1324353798detail_JIKRES_57-05_PIZZA_GULUNG_ISI_RENDANG_ABBO_01.jpg
Pastry
Menikmati rendang daging tak hanya nikmat dengan nasi putih hangat. Tapi ternyata rendang oke juga dibuat isian pizza yang digulung ini.
Bahan Isi:
160 gram daging rendang, suwir – suwir
5 sendok makan kuah rendang
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak
50 gram jamur kancing, dipotong-potong
2 buah tomat, direbus, dibuang biji dan kulit, dipotong-potong
1 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
160 ml air
1/2 sendok teh garam
25 ml minyak goreng
2 sendok teh oregano
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
1 kuning telur, untuk olesan
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan paprika sampai layu. Tambahkan daging rendang dan jamur kencing.
- Tambahkan kuah rendang, tomat, saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Sisihkan.
- Kulit: aduk rata terigu, ragi, dan gula. Tuang air sedikit–sedikit sambil diaduk sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan oregano. Uleni sampai rata. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Giling setebal 1/2 cm.
- Oleskan isi. Taburkan keju. Gulung, potong-potong 1 1/ 2 cm. Diamkan 30 menit.
- Oles kulitnya dengan kuning telur. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Tags:
Cara Memasak PIZZA GULUNG ISI RENDANG Mudah dan Enak
Resep Makanan PIZZA GULUNG ISI RENDANG Simpel dan Enak
Cara Membuat PIZZA GULUNG ISI RENDANG Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah PIZZA GULUNG ISI RENDANG