1318837364detail_MMI_75-06_SAMBEL_GORENG_TERONG_TAHU_APW02.jpg
Pelengkap
Sajikan sambal goreng terung dengan tahu ini sebagai menu pilihan untuk hari ini.
150 gram terong telunjuk
3 buah tahu takwa kuning, potong – potong
10 buah petai, dipotong tiga memanjang
3 siung bawang putih, diiris
4 butir bawang merah, diiris
5 buah cabai merah, dipotong serong tipis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
1/4 sendok teh terasi
3 butir kemiri, disangrai
2 siung bawang putih
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus dan petai. Aduk sampai harum.
- Masukkan terong telunjuk. Aduk sampai layu.
- Tambahkan tahu, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai meresap.
Tags:
Cara Memasak SAMBAL GORENG TERONG DAN LABU Mudah dan Enak
Resep Makanan SAMBAL GORENG TERONG DAN LABU Simpel dan Enak
Cara Membuat SAMBAL GORENG TERONG DAN LABU Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah SAMBAL GORENG TERONG DAN LABU